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記事作成日:2024.01.15
記事出典:週刊女性PRIME

高級食パン「乃が美」閉店ラッシュ「9割が赤字」、フランチャイズ契約の途中解除は、莫大な違約金が発生するので解除もできない…

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画像出典:乃が美
1名無しさん
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「売り上げが落ち、9割の店舗が赤字になっている。本部にロイヤリティー料の引き下げ交渉を行うも拒否されました。ロイヤリティー料の支払いのために借金をするオーナーもいるんです。ひどいときには毎月1000万円の赤字で……。フランチャイズ(以下、FC)契約の途中解除は、莫大な違約金が発生するため、解除もできない。八方ふさがりの状況です」

'23年1月、こう窮状を訴えていたのは高級食パンを販売する乃が美のFCオーナー。
焼かずともおいしい“生”食パンで人気を集めた乃が美。食パンブームの火付け役で、その店舗数は一時、240店舗以上に達した。
「'19年に乃が美は一部上場を目指し、全国出店を加速させます。しかし、食パンブームが去ったところにコロナが蔓延し、売り上げが大幅に落ち込みました。乃が美の直営店舗はわずか18店舗のみで、主に本部の経営を支えるのは“はなれ”と呼ばれる、FC店です。

その影響をもろに受けたのは、FC店オーナーたちでした」(経済誌編集者、以下同)

経営が悪化し、全国の店舗は続々閉店。乃が美社長の私生活を暴露する怪文書まで飛び出す、ドロ沼内紛に発展していた。あれから1年、今はどうなっているのか。

「結局のところ、みんな赤字に耐え続け、期間満了をもって契約を終了する選択をしています。そのため今後も閉店ラッシュは止まらないと思いますよ。FC契約を満了したオーナーたちは、営業形態を変えて再出発しています」(FC店オーナーの1人)


週間女性PRIME
https://news.yahoo.co.jp/articles/31aed49047173c6d33b5276726e8c572f88b4457

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7名無しさん
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こんなブームあっという間に収まるのはわかっていただろ
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40名無しさん
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1000円のパンなんて買えないよ
あんなの一度だけで良いですよ
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4名無しさん
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幸せになりたかったら、いや、不幸になりたくなかったら、
絶対にフランチャイズチェーンのオーナーにはなってはいけない
これは全人類の座右の銘にすべき
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100名無しさん
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FCシステムは鵜飼と一緒。鵜になると死ぬまで奴隷
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34名無しさん
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法人作ってFC契約しておいて、潰して逃げるってできないの?
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1001名無しさん
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具が無いだけで、砂糖と生クリームをドッバドバ入れて発酵させ過ぎた、日持ちしない菓子パン
物珍しさに一回試して、こんなもんねとリピートが無い典型
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6名無しさん
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世界中でフランチャイズあるが、やりたがるやつがいるのが理解不能なんだけど
リーマンやめて奴隷になりますってギャグ?
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48名無しさん
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悔しかったら乃が美の惨状を吹聴してまわるんだ

自分だけ苦しい思いは嫌だろ?

本部も道連れにしようよ
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その他の意見

1002名無しさん
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ダメな奴は何をやってもダメ

みつを
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17名無しさん
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これは食パンの部類というよりホットケーキに近いだろ
常食するものではない
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20名無しさん
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契約書もろくに読まずにハンコ押したんだろ
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21名無しさん
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一度食べてみたいなと人気になっても
高いから
リピーターは望めない
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28名無しさん
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破産もできないのか
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41名無しさん
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うまいけど食べると体調悪くなるんだよね。食べ続けられるもんじゃない
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51名無しさん
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これからはコンビニも潰れまくるだろうな
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52名無しさん
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いきなりステーキと同じで店舗が増えすぎたんだろ
供給が需要を超えちゃった
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63名無しさん
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最近で全国展開が成功したのって
焼肉きんぐくらいだよな
きんぐ決して単価が安くないけど
金額以上の満足感がある
やっぱり高級よりお得感だわ
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67名無しさん
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ホームベーカリーの焼き立て食パンでも充分おいしい。でもすぐ飽きて作らなくなる
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70名無しさん
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FCは本部から見たら出店した段階で金になる鴨だよ
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71名無しさん
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飲食のFCでまともに儲かった話を聞いたことがない
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78名無しさん
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店舗増やせば儲かるなら
全て直営店でやる、つまり
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99名無しさん
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フランチャイズは奴隷契約なので、契約しちゃう人は世間知らず過ぎる。
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123名無しさん
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ラーショも代替わりして短期間で潰れる店多い
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126名無しさん
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飲食のプロが経営しても失敗することが多い業界に素人が入って成功すると思うのが脳内お花畑
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128名無しさん
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一度も喰わないままブームが終わってしまった
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131名無しさん
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東京チカラめし
唐揚屋
いきなり!ステーキ
乃が美

急速展開は危ない
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