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記事作成日:2023.12.27
記事出典:産経新聞

高島屋、クリスマスケーキ問題で会見「イチゴ入荷遅れで凍結時間を2週間→1日に短縮したが、原因はわかりませんでした」

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画像出典:TBS
1名無しさん
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高島屋は27日、オンライン販売したクリスマスケーキの一部が破損して届いた問題で、製造や配送委託先の調査を進めた結果、原因を特定できなかったことを明らかにした。ただ、消費者に対する責任は全て高島屋にあるとして、返金や商品交換に応じる。同日記者会見した横山和久専務営業本部長は「多くのお客さまの期待を裏切り、多くの消費者の皆さんに心配をかけたことを、深くおわびする」と謝罪した。

フランス料理店「レ・サンス」(横浜市)の監修で、菓子製造受託会社ウィンズ・アーク(埼玉県羽生市)が製造、ヤマト運輸が高島屋からの配送委託で冷凍宅配した。イチゴの入荷が遅れたことでケーキの凍結時間は昨年(2週間)に比べ20~25時間と大幅に短縮していたが、事前の凍結試験や保管期間中のサンプル検査などでは問題は確認されなかったという。

高島屋では、破損が起きた当日と同じ状況で再現実験を行うことは難しいと指摘。「結果的に原因をピンポイントで特定するだけの明確な根拠は不可能」(横山氏)と判断し、今後は委託先と協力してサプライチェーン(流通網)の管理体制を強化することで、再発防止に努めるとしている。


産経新聞
https://www.sankei.com/article/20231227-LGTMOCWRHBOSLBVQSS7CII2Y74/

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54名無しさん
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原因不明ならこれからもありえるね。
高島屋は使えないな。
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141名無しさん
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原因分かってるけど濁してるのは工場側から高島屋に間に合わないと報告されてたんだろうな。
工場側が怒ってたのも腑に落ちる。
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その他の意見

6名無しさん
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ダイハツや政治屋裏金事件よりもケーキ崩壊コントの方が日本人にとっては一大事
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10名無しさん
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原因は凍結時間
誰が見ても分かるだろ
 ごまかすなよ
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13名無しさん
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どう考えても工場が原因だろ
ヤマトが原因なら高島屋のケーキだけがこの惨状はあり得ない
工場とそれに納期指示した高島屋
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20名無しさん
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納期2週間前に作るものを前日に作ってたのか
てんやわんやだっただろうな
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30名無しさん
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あー、あの薄々にカットされたくそみみっちいいちごはそういう事
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40名無しさん
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2週間が25時間でいいなら、次からもそうすればいいじゃない
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87名無しさん
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凍結試験で問題あったんじゃないの
問題あってもこの方法で行くしかない(他の方法を検討する時間がない)ので問題なしにしてしまった
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90名無しさん
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>イチゴ入荷遅れで凍結時間は大幅に短縮

答え合わせできてるやん
高島屋の責任ですね
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107名無しさん
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誰かがウソをついている!
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146名無しさん
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工場側が「高島屋に問い合わせしろ!」ってブチ切れてた意味はこれか
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153名無しさん
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ヤマトは被害者か
なんかヤマト攻撃したい人多いのは分かった
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155名無しさん
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本来なら一つの冷凍庫に20個入れるのに、100個入れましたとかもやってそう
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163名無しさん
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百貨店でも現場ネコだらけって事がわかった
オレじゃない、あいつがやった、しらない、すんだこと
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178名無しさん
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原因は、特定したくありません!
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187名無しさん
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専門家が指摘した通りで、冷凍不足が原因で間違いなさそうだな。
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199名無しさん
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工場の「だから言ったじゃねえか!!」て怒りの声が聞こえてくるなw
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201名無しさん
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出荷に間に合わなくなる構図は例のおせちと似てるね
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228名無しさん
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原因が特定出来ないなら二度とケーキを売ってはいかんだろ
誰も買わんだろうけど
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259名無しさん
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これは製造と輸送の現場ネコ案件ですわ
今年は凍結甘いけどまあヨシ! 今年は輸送荒いけどまあヨシ!
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