1983年の登場以来、約40年間愛されてきたエースコック「わかめラーメン」
カップラーメンの1ジャンルを築いた、エースコックの「わかめラーメン」。その登場は今から約40年前の1983年のことだが、当時のカップラーメン市場では“わかめをのせたラーメンは売れない”というのが定説だったという。
しかしそんな定説を覆すように、今ではスーパーやコンビニに当たり前のように並ぶ存在に。一体どんな理由で、ここまでの人気者になることができたのだろうか。
今回は、2023年で40周年を迎える「わかめラーメン」の秘密を探るべく、エースコック株式会社 マーケティング部 商品開発グループの湯前翔さんに話を聞いた。
■「こどもの日」によく売れる？「わかめラーメン」開発秘話
“わかめをのせたラーメンは売れない”…その定説から、業界ではまだまだ評価が低かったが、当時の開発スタッフは“健康志向のラーメン作り”に徹し、それまでの他社商品とは違う「わかめラーメン」を目指したそう。
わかめがのっているということだけに驕らず、魚介エキスを使いコクのあるスープを採用し、コーン、メンマといった具材にもこだわりながら、“健康志向”という理由からゴマなども加えた。もちろん、これらに合うフライめんを徹底的に選定。
この結果、発売1年目から大ヒットに。今日までカップラーメンの代表の1つとなり、同社の『ワンタンメン』『スーパーカップ』に並ぶ看板商品となった。
「主役とも言えるわかめですが、食感や味わいをポイントにわかめを厳選しています。また、発売以降は大きな味わいの変更をすることなく、『昔ながらの味』を今日まで変えずに製造しています」
ちなみに発売当時のテレビCMでは、俳優の石立鉄男さんが出演。＜わーかめ好き好き＞というBGMをバックに、全身を使って巨大うちわをあおぎ、その傍らには新体操のリボンの女性たちがしなやかに舞っていた。
「今の50～60代の方は覚えていらっしゃる方も多いと思いますが、石立鉄男さんのおかげで『わかめラーメン』を多くの方に知っていただけたと思っています。現在はそのリバイバルとして柳沢慎吾さんにご依頼し、このテレビCMもとても評判になっています」
また、湯前さんによると、カップラーメンが年間で最も売れる時期は冬だというが、「わかめラーメン」に関しては冬だけでなく、春や「こどもの日」などでも売れるんだとか。なぜピンポイントで「こどもの日」なのだろうか？
「新わかめが出てくる2～3月から春にかけては『わかめラーメン』がよく売れますね。特に5月5日は『こどもの日』であると同時に『わかめの日』でもあり、この時期も需要が見込まれます。また、『わかめラーメン』はもちろん人口の多い東京や大阪でもよく売れていますが、人口と販売構成比を加味して考えると、よく売れているのが東北地方や山陰地方です。東北地方の各県や、山陰地方の鳥取や島根はわかめの消費量が多い地域で、わかめに馴染み深い土地であることから『わかめラーメン』を選んでくださる方が多いのだと思います」
カップラーメンの1ジャンルを築いた、エースコックの「わかめラーメン」。その登場は今から約40年前の1983年のことだが、当時のカップラーメン市場では“わかめをのせたラーメンは売れない”というのが定説だったという。
しかしそんな定説を覆すように、今ではスーパーやコンビニに当たり前のように並ぶ存在に。一体どんな理由で、ここまでの人気者になることができたのだろうか。
今回は、2023年で40周年を迎える「わかめラーメン」の秘密を探るべく、エースコック株式会社 マーケティング部 商品開発グループの湯前翔さんに話を聞いた。
■「こどもの日」によく売れる？「わかめラーメン」開発秘話
“わかめをのせたラーメンは売れない”…その定説から、業界ではまだまだ評価が低かったが、当時の開発スタッフは“健康志向のラーメン作り”に徹し、それまでの他社商品とは違う「わかめラーメン」を目指したそう。
わかめがのっているということだけに驕らず、魚介エキスを使いコクのあるスープを採用し、コーン、メンマといった具材にもこだわりながら、“健康志向”という理由からゴマなども加えた。もちろん、これらに合うフライめんを徹底的に選定。
この結果、発売1年目から大ヒットに。今日までカップラーメンの代表の1つとなり、同社の『ワンタンメン』『スーパーカップ』に並ぶ看板商品となった。
「主役とも言えるわかめですが、食感や味わいをポイントにわかめを厳選しています。また、発売以降は大きな味わいの変更をすることなく、『昔ながらの味』を今日まで変えずに製造しています」
ちなみに発売当時のテレビCMでは、俳優の石立鉄男さんが出演。＜わーかめ好き好き＞というBGMをバックに、全身を使って巨大うちわをあおぎ、その傍らには新体操のリボンの女性たちがしなやかに舞っていた。
「今の50～60代の方は覚えていらっしゃる方も多いと思いますが、石立鉄男さんのおかげで『わかめラーメン』を多くの方に知っていただけたと思っています。現在はそのリバイバルとして柳沢慎吾さんにご依頼し、このテレビCMもとても評判になっています」
また、湯前さんによると、カップラーメンが年間で最も売れる時期は冬だというが、「わかめラーメン」に関しては冬だけでなく、春や「こどもの日」などでも売れるんだとか。なぜピンポイントで「こどもの日」なのだろうか？
「新わかめが出てくる2～3月から春にかけては『わかめラーメン』がよく売れますね。特に5月5日は『こどもの日』であると同時に『わかめの日』でもあり、この時期も需要が見込まれます。また、『わかめラーメン』はもちろん人口の多い東京や大阪でもよく売れていますが、人口と販売構成比を加味して考えると、よく売れているのが東北地方や山陰地方です。東北地方の各県や、山陰地方の鳥取や島根はわかめの消費量が多い地域で、わかめに馴染み深い土地であることから『わかめラーメン』を選んでくださる方が多いのだと思います」
出典:www.youtube.com わーかめすきすきすきすきー
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エースコックは麺をどうにかしろ
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>>5
あのチープさがいいんだよ
カップ麺程度にそこまで求めてない
あのチープさがいいんだよ
カップ麺程度にそこまで求めてない
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わかめ増量のやつは流石にエグかった
>>527
ワカメ７倍だったかな
食っても食ってもワカメ
>>527
ワカメ７倍だったかな
食っても食ってもワカメ
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石
立
鉄
男
立
鉄
男
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石立鉄男の声が再生されるの
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>>11
わーかめすきすき
わーかめすきすき
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なお髪は増えない模様
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>>46
それw
それw
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石立鉄男のモノマネで、わーかめすきすきと言ってた柳沢慎吾が、いつのまにかCMに出ていた
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あんまスーパーで売ってるの見ないけど
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>>95
安売り
は、されてないイメージ
安売り
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スープが絶妙に美味い
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エースコックはこれとスーパーカップだな
もうスーパーカップ食えないけど学生時代には豚キムチとかに世話になった
もうスーパーカップ食えないけど学生時代には豚キムチとかに世話になった
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>>258
大盛りイカ焼きそばが一番世話になった
大盛りイカ焼きそばが一番世話になった
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他のカップ麺よりはヘルシーな印象を持ってしまうもんな
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そばやうどんには合うがわかめラーメンを好んで食べるのは相当な変態だと
思う、
思う、
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>>384
オレなんかワカメマシマシするけど
https://i.imgur.com/BGeTBDC.jpg
>>392
マシマシでそんなに少ないの？
>>401
間違えた
こっちがマシマシだ
https://i.imgur.com/myM4veG.jpg
オレなんかワカメマシマシするけど
https://i.imgur.com/BGeTBDC.jpg
>>392
マシマシでそんなに少ないの？
>>401
間違えた
こっちがマシマシだ
https://i.imgur.com/myM4veG.jpg
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柳沢慎吾がエレベーター前で石立鉄男にモノマネの件で問い詰められた話好き
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>>517
若山富三郎と共演した時の話は有名だが
石立鉄男のもあるのか
若山富三郎と共演した時の話は有名だが
石立鉄男のもあるのか
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なんで店ではワカメトッピング無いんだろ
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>>562
ワカメ臭くなる
ワカメ臭くなる
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これについてはワカメが上手いわけではない
なんて言うか古きTheジャンクラーメンって感じで上手い
なんて言うか古きTheジャンクラーメンって感じで上手い
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実はわかめラーメンはスープがうまい
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>>657
確かにあのスープは他のカップ麺にはない味だよな
確かにあのスープは他のカップ麺にはない味だよな
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ワカメで罪悪感が薄れるんだわ
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この薄汚えシンデレラさんよぉ？
わーかめすきすき好きすきー
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