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https://www.j-cast.com/2023/01/24454695.html
2023年01月24日12時12分
料理研究家で人気YouTuberのリュウジさんが2023年1月23日、一部ユーザーから寄せられた「めんつゆ等を使った時短料理が流行ると日本の食の文化が壊れます」との質問に、「そんなんぶっ壊せばいい」などと回答し、共感を集めている。
リュウジさんは23日のツイートで、「Q.めんつゆ等を使った時短料理が流行ると日本の手間暇かけた食の文化が壊れますのでやめてください」との質問を紹介し、「A.そんなんぶっ壊せばいいんすよ」と一刀両断した。
「手間暇かけるってのは手段であり目的ではありません。伝統的な調理法も元はその時代にあるもので『美味しさ』を求めた結果です」とし、 「ならば私達も時代に合った調味料や調理器具で『美味しさ』を探しましょ 大丈夫、100年後には今の流行りの食事が伝統的な食文化になってますよ」 と真意を説明した。
リュウジさんは続けて、「僕は手間暇かけた料理も好きだけどゲームもやりたいし時短料理ゴリゴリやります 料理ってのは手間暇かけたから、楽したから必ずしもウマかったり不味かったりするもんじゃない 10時間かけたカレーより市販のルーで作ったカレーのがウマいなんてザラだしその逆もまたしかり。ウマいかどうかは別の話す」と持論を展開した。
リュウジさんの意見にSNS上では共感の声が相次いでいる。
https://www.j-cast.com/images/2023/01/news_20230124115830.jpg
2023年01月24日12時12分
料理研究家で人気YouTuberのリュウジさんが2023年1月23日、一部ユーザーから寄せられた「めんつゆ等を使った時短料理が流行ると日本の食の文化が壊れます」との質問に、「そんなんぶっ壊せばいい」などと回答し、共感を集めている。
リュウジさんは23日のツイートで、「Q.めんつゆ等を使った時短料理が流行ると日本の手間暇かけた食の文化が壊れますのでやめてください」との質問を紹介し、「A.そんなんぶっ壊せばいいんすよ」と一刀両断した。
「手間暇かけるってのは手段であり目的ではありません。伝統的な調理法も元はその時代にあるもので『美味しさ』を求めた結果です」とし、 「ならば私達も時代に合った調味料や調理器具で『美味しさ』を探しましょ 大丈夫、100年後には今の流行りの食事が伝統的な食文化になってますよ」 と真意を説明した。
リュウジさんは続けて、「僕は手間暇かけた料理も好きだけどゲームもやりたいし時短料理ゴリゴリやります 料理ってのは手間暇かけたから、楽したから必ずしもウマかったり不味かったりするもんじゃない 10時間かけたカレーより市販のルーで作ったカレーのがウマいなんてザラだしその逆もまたしかり。ウマいかどうかは別の話す」と持論を展開した。
リュウジさんの意見にSNS上では共感の声が相次いでいる。
https://www.j-cast.com/images/2023/01/news_20230124115830.jpg
出典:www.j-cast.comその他の意見
でもだし入り味噌は使わないダブスタ
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>>2
不味いじゃん
うち味噌と煮干しだけは手抜きしない
不味いじゃん
うち味噌と煮干しだけは手抜きしない
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田舎の伯母の家でごちそうになった煮物が美味しくて作り方聞いたらめんつゆだった
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隠し味ならありだけどメインで使うと飽きる味だな＞めんつゆ
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>>10
時短料理って全部そんなんやぞ
忙しい時たまに手抜きするのが
時短料理であって毎日やってたら
飽きるに決まってる
時短料理って全部そんなんやぞ
忙しい時たまに手抜きするのが
時短料理であって毎日やってたら
飽きるに決まってる
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そもそも麺つゆは調味料だよ、醤油とかと同じ
醤油を家庭で作る奴はほとんどいない
醤油を家庭で作る奴はほとんどいない
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>>16
醤油とみりんと出汁でやった方が毎日でも飽きないけどな。
混ぜ合わせた調味料を使えば使うほど飽きる。
レトルトの生姜焼きのタレで焼いてもなんか違うのはそれ。
醤油とみりんと出汁でやった方が毎日でも飽きないけどな。
混ぜ合わせた調味料を使えば使うほど飽きる。
レトルトの生姜焼きのタレで焼いてもなんか違うのはそれ。
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ポン酢はふぐの繊細な味をぶっ壊すから絶対にやめろよ
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>>19
ポン酢はポン酢の味しか分からんから
食いたくないものにかけるのがいいと思うな
食べ飽きた納豆とか
ポン酢はポン酢の味しか分からんから
食いたくないものにかけるのがいいと思うな
食べ飽きた納豆とか
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美味いのは食品添加物のおかげ
めんつゆも山盛りに入ってるよ
めんつゆも山盛りに入ってるよ
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