＊このページはプロモーションが含まれています
大好きな方がたくさんいる『ラーメン』のニュースです。実は今、倒産する店が増えています。そこにはラーメン業界特有の「壁」がありました。
一番の要因となったのが「物価高」です。
【にしのみやラーメンオーナー 秦一晶さん】「スーパーでも買い物されたら値段上がってるのは感じられると思うんですけど、僕ら店はスーパーよりも安く仕入れてきてたもので、スーパーが1.5倍になってるところを僕らは2倍になってたりするところもあるので」
オーナーの秦さんによると、チャーシューに使う輸入物の肉が、5年前は1キロ当たり約600円だったのに対し、2023年末には約900円にまで値上がりしたと言います。
さらに…
【にしのみやラーメンオーナー 秦一晶さん】「『1000円の壁』っていうところですかね。やっぱり」
ラーメン業界で叫ばれる「1000円の壁」。この店では、物価の上昇に伴い、値上げすることもありましたが、1000円を超えると客離れにつながるのではと、全てのラーメンを1000円以下で提供していました。しかし度重なる物価の上昇で、値上げも限界を迎え、店を閉める判断をしました。
こうした影響などで閉店する店は多く、東京商工リサーチによると、2023年、倒産や休廃業をしたラーメン店は合わせて74件と過去最多となりました。
関西テレビ
https://news.yahoo.co.jp/articles/cb5071602abff5964c02609aacd2d7a8363fe4a0?page=1
一番の要因となったのが「物価高」です。
【にしのみやラーメンオーナー 秦一晶さん】「スーパーでも買い物されたら値段上がってるのは感じられると思うんですけど、僕ら店はスーパーよりも安く仕入れてきてたもので、スーパーが1.5倍になってるところを僕らは2倍になってたりするところもあるので」
オーナーの秦さんによると、チャーシューに使う輸入物の肉が、5年前は1キロ当たり約600円だったのに対し、2023年末には約900円にまで値上がりしたと言います。
さらに…
【にしのみやラーメンオーナー 秦一晶さん】「『1000円の壁』っていうところですかね。やっぱり」
ラーメン業界で叫ばれる「1000円の壁」。この店では、物価の上昇に伴い、値上げすることもありましたが、1000円を超えると客離れにつながるのではと、全てのラーメンを1000円以下で提供していました。しかし度重なる物価の上昇で、値上げも限界を迎え、店を閉める判断をしました。
こうした影響などで閉店する店は多く、東京商工リサーチによると、2023年、倒産や休廃業をしたラーメン店は合わせて74件と過去最多となりました。
関西テレビ
https://news.yahoo.co.jp/articles/cb5071602abff5964c02609aacd2d7a8363fe4a0?page=1
評価の高い意見（高評価順）
ラーメン屋が多すぎる
1
100%
0%
0
ラーメン屋に行ったら餃子こみで1600円くらいのイメージやけどな。
だから３ヶ月に１度しか行かないけど
だから３ヶ月に１度しか行かないけど
1
100%
0%
0
過当競争ではある
1000円出すならラーメン以外のものを食べるしな
1000円出すならラーメン以外のものを食べるしな
1
100%
0%
0
そもそもランチに千円使える人間がどれぐらいいるか
1
100%
0%
0
俺の姉もラーメン屋始めたけどヤバいらしい
http://imgur.com/9fFlMhJ.jpg
http://imgur.com/9fFlMhJ.jpg
出典:imgur.com1
100%
0%
0
うまかっちゃんを家で食べるのが一番コスパいい
1
100%
0%
0
今時ラーメン1000円でも驚かない。
うまければ食う、たいしてうまくないなら食わない、それだけだろ。
うまければ食う、たいしてうまくないなら食わない、それだけだろ。
1
100%
0%
0
評価の低い意見（低評価順）
もはやラーメンすら高くて食えない
地獄の自公政権で貧しくなる一方の日本を象徴するニュースだな
地獄の自公政権で貧しくなる一方の日本を象徴するニュースだな
0
0%
100%
1
ラーメンは650円のイメージ
0
0%
100%
1
ラーメンは貧乏人の食べ物だから1000円以上にすべきでない
0
0%
100%
1
その他の意見
冷凍技術も上がったしな
0
0%
0%
0
唐揚げ屋と同じ
どことかしこも新規出店ばかりで辟易する
そりゃ潰れるだろ
どことかしこも新規出店ばかりで辟易する
そりゃ潰れるだろ
0
0%
0%
0
量が少ない、めちゃくちゃ美味いわけでもない、そのくせ値段が高い
こんな店はリピートしたくない
こんな店はリピートしたくない
0
0%
0%
0
ラーメン比較で言えば油そばはボリすぎだな
0
0%
0%
0
スープを半分ぐらいに減らせばいいんじゃね？
どうせ全部は飲まない客が大半だろうし。
どうせ全部は飲まない客が大半だろうし。
0
0%
0%
0
むしろ最近は1000円以下のラーメン屋には行かんな
0
0%
0%
0
800円が大きな壁だなトッピング入れて1000円
0
0%
0%
0
この味でよくこの値段設定出来るな、と思わせる店は大体すぐ潰れる
0
0%
0%
0
安くて手軽に早く食えるのがラーメンの良さなのに
変にこだわり見せられて単価上げられましても
変にこだわり見せられて単価上げられましても
0
0%
0%
0
バーミヤンが安いよ
旨くて安い
オススメ
旨くて安い
オススメ
0
0%
0%
0
もっとコメントを読み込む
この記事にコメントする(その他の意見に追加されます)
最新記事
もっと記事を読み込む
ピックアップ記事
【映画にもなった】ファイナルファンタジーの新作に期待しなくなった理由
2023.03.17
【外食】ガスト、かつや、丸亀製麺、この中で無くなっても困らないのはどれ？
2023.03.25
【ベジタリアン】客「ヴィーガンメニューありますか？」→ 居酒屋「(めんどくさいので)うちにはありません」
2023.04.03
アイドルヲタのたかし(トレンディエンジェル)「アイドル名乗るなら恋愛禁止は当たり前、人の女にお金払いたくない」
2023.04.07
【葬儀費用の低価格志向】高齢化社会でも葬儀業の市場規模は伸びない…宗教儀式を行わない「直葬」が主流に
2023.05.11
日立が家電量販店などが勝手に値引きできない「指定価格制度」を開始、パナソニックに次ぐ2社目
2023.10.05
【自民】石破茂氏、補選の投票率が20％だったことを受け「投票は義務制にすべき、白票を入れても構わない」
2023.10.24
【2024米大統領選】返り咲き狙うトランプ前大統領が独走状態、偉大なアメリカが帰って来る！！
2023.11.06
【綺麗な裏金】安倍派議員、「決して悪意を持って裏金を作るようなことはしていない」と支持者に理解を求める
2023.12.16
【首都圏巨大地震】昨年末から千葉や神奈川で地震が続発…関東平野は昔は海、津波で地盤沈下し埼玉の奥地まで水没する「想定死者は50万人」
2024.01.22
コロナワクチン１５００万回分を廃棄へ、接種したのは対象の２割…
2024.03.16
人手不足で外国人労働者の受け入れ拡大へ「特定技能」で82万人、過去5年間の2.4倍に急拡大
2024.03.19