記事作成日：2023.01.28
記事出典:朝日新聞

若者の間で「ガチ中華が」ブームに、日本人に合わせていない本場の味が好き

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画像出典:pixabay
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1名無しさん
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「ガチ中華」にハマる若者　受け入れない親は「中国を下に見ている」
https://www.asahi.com/sp/articles/ASQ9X5VF6Q9TUHBI01S.html

　9月中旬、東京・池袋。中国の流行歌が流れる中華フードコートで、イラストレーター前迫瞳さん（34）は発酵食品「臭豆腐（チョウトウフー）」を楽しんでいた。強烈な臭いで、外国人が敬遠する代表的な中国の食品だが、「日本人に合わせてない本場の味。こういうのが好き」。

　「ガチ中華」。味も店の雰囲気も本場の中国料理は近年、そう呼ばれるようになった。日本の若者を中心に注目を集めている。

　前迫さんがハマったきっかけは、中国のアニメ「魔道祖師」だ。ファンタジー小説を原作に、2018年に中国の動画サイトで配信が始まった。古代中国を意識した美術や世界観で世界的な人気を博した。日本のテレビでも放映されている。

　それまで中国には全く関心がなかったが、数年前に友人の紹介で見始めると、同作や他のドラマなどに登場する料理や飲み物を味わってみたいと興味がわいた。いまや中国のSNSや動画サイトも使いこなす。

その他の意見

6名無しさん
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ガチ中華って何？
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160名無しさん
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>>6
中華料理って中国風日本料理なんやで
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54名無しさん
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今の若者「韓国料理おいちー?　ガチ中華おいちー?和食？ｱｯｲｲｯｽ…?」

すまん、こいつら本当に“日本人”か？
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103名無しさん
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>>54
流行という広告代理店の策略に簡単に洗脳される実に日本人らしいことやん
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78名無しさん
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本場の奴味薄いのに油強めでかなりきつい
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394名無しさん
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>>78
日本の中華は科調ドバドバだからな
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93名無しさん
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横浜中華街で食べた酔蟹ってやつはマジでうまかったわ
上海蟹を紹興酒で漬けたやつ
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98名無しさん
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>>93
中華街って日式偽中華の総本山じゃんw
あいつらが広めたデマの罪は大きい
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131名無しさん
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ガチ中華っても本格レストラン風と街の食堂風じゃ全然違うし
いわゆる回転テーブルの本格中華なんて日本じゃ見ねえぞ
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144名無しさん
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>>131
認識古過ぎやろ…
ガチ中華の代表は海底捞とか小肥羊みたいな火鍋やで
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259名無しさん
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ジャパニライズされた中華しか受け付けん
向こうのは八角臭すぎてだめ
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272名無しさん
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>>259
海外料理全般こんな感じやわ
向こうもこんな感じやったりするんやろか
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292名無しさん
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中華料理屋
これが旨い店は何食っても旨い
https://i.imgur.com/bB5L9a8.jpg
https://i.imgur.com/yTKoDnQ.jpg
https://i.imgur.com/bB5L9a8.jpg出典:i.imgur.com
https://i.imgur.com/yTKoDnQ.jpg出典:i.imgur.com
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341名無しさん
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>>292
これトマト卵のほうむずかしいんよ
家の火力でやるとぐずぐずになって水でまくる
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336名無しさん
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https://imgur.com/PgLIFHm.jpg
ガチ中華で食事中ワイ、店員が中国語で口論中
https://imgur.com/PgLIFHm.jpg出典:imgur.com
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349名無しさん
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>>336
めっちゃ声デカくて草生えるよな
声のトーンが怒ってるように感じても喧嘩してるわけやないし
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419名無しさん
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インド料理屋も日本人ナイズされまくったナン+カレー○種みたいなテンプレ店が乱立してるけど
本物の本場のインド料理だしてくれる店ってほぼないよな
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511名無しさん
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>>419
日本人向けにアレンジされたカレーやインド料理教える仕事しとる人がおってそこで教わってから店出すことが多いらしいで
本場のインド料理そのまま出してもあんま客来ないらしい
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425名無しさん
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ワイが旅行先で食ったガチ中華や
https://i.imgur.com/ss08eDn.jpg
https://i.imgur.com/ss08eDn.jpg出典:i.imgur.com
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431名無しさん
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>>425
うまそうだけど油もすごそう

>>431
見た目めっちゃ美味そうなのに香辛料の味しかせんししぬほど辛いで
日本のなんちゃって中華が一番だわ
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457名無しさん
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ガチ四川麻婆豆腐←辛く旨味がなくくえたもんじゃない
日本風麻婆←甘すぎてくえたもんじゃない
某中国人が日本人の味覚にあわせて作った陳麻婆豆腐←旨すぎる
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492名無しさん
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>>457
マジ陳建民最強だよな
おかげで日本に中華料理が根付いて本場のものも美味しく食べられる土壌が育った
町中華もガチ中国料理店もどっちもいいものなんよ
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475名無しさん
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中華料理は大体美味いのに韓国料理はクッソまずいのって何やろな
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489名無しさん
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>>475
料理は暖かい地域のがおいしくて寒くなるとまずくなるのが常
ヨーロッパでもにたようなもんや
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567名無しさん
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中華って基本野菜食わせる料理だよな
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601名無しさん
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>>567
中国って国土が豊かだから無農薬の野菜や果物が豊富にあるんだよ
しかも、安いから食卓に毎日並ぶ
農薬まみれのジャップより安全
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598名無しさん
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神戸元町中華街に自信ニキおる？
なん店舗か入ったがどこもパサパサの美味しくない中華やった
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729名無しさん
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>>598
神戸元町で美味い中国料理を食うならJRより北側に行けばあるで
南側は観光客向けの別ジャンルや
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641名無しさん
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40年も前にこんなよく分からん中華料理登場させてた美味しんぼって何気に凄かったんやな

https://pbs.twimg.com/media/E_dWI6eVcAcVJdw.jpg
https://pbs.twimg.com/media/E_dWI6eVcAoXPWj.jpg
https://pbs.twimg.com/media/E_dWI6eVcAcVJdw.jpg出典:pbs.twimg.com
https://pbs.twimg.com/media/E_dWI6eVcAoXPWj.jpg出典:pbs.twimg.com
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754名無しさん
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>>641
雄山ホフホフの回やな
https://i.imgur.com/ff4xfun.jpg
https://i.imgur.com/ff4xfun.jpg出典:i.imgur.com
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658名無しさん
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逆に中国にある日本料理とか現地の味に合わせてんのかね？
見た目は普通の肉じゃがだけど濃いめにアレンジされてたりしてそれはそれで食べてみたい
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673名無しさん
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>>658
そこら中におでん屋あるから食べてみたらええ
日本料理やと駐在員が通ったりしとるからあんまり変わらん
料理しとる奴も日本でバイトしてた奴が調理しとるしな
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675名無しさん
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あいつらよく川魚食うけどあんなドブ臭い魚よく食えるわ
結局のところ香辛料で死ぬほど誤魔化してるだけなんだろうけど
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690名無しさん
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>>675
コイとかフナって海の魚と比べても普通にいい味してるで
日本から淡水魚食文化が消えたのは高度経済成長以降の河川汚染と大量流通のせいや
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元スレ

http://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1664415273

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