国が今月示した、健康づくりに向けた食事や生活習慣についての新たな数値目標、1日の塩分の摂取量は「7グラム未満」に設定されました。
どのくらいの値なのか、食生活で工夫すべきことは?
栄養学の専門家に詳しく聞きました。
▼「味噌汁などの汁物は1日1杯とする」
これで、1.5グラム程度の塩分を控えることができるそうです。
▼「ラーメン・うどんなどはスープ・だしを残す」
2~2.5グラム程度の塩分を摂らずにすむということです。
▼「小皿1杯の漬物に控える」
これで1~2グラムの減塩ができるということですが、食べる場合は、同じ分量だと比較的塩分の量が少ない「浅漬け」にするほうがいいということです。
NHK
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230603/k10014088621000.html
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